Земляника лесная


Земляника лесная невысокое травянистое растение-можно встретить на-полянах и вырубках лесной и лесостепной-зон европейской части России,,в Сибирина Кавказе.Её характерные тройчатые листочки на длинных черенках знакомы всем Длинные нитевидные ползучие побеги(усы)выходят из пазух прикорневых листьев.Они могут укоренятся и давать поросль наземных побегов.Так земляника размножается,потому и растёт целыми семействами,предпочитая сухие,солнечные опушки и светлые склоны.


ЦВЕТЫ - белые, крупные,в диа­метре до 2 см в , приподнятые на достаточно высоком цве­тоносе над розеткой при­корневых листьев - до­полняют ее облик. Хотя цветение земляники с мая по август про­должается , каждое растение отцветает очень быстро. Опавшие лепестки гут же открывают взгляду мелкую зеленую ягоду. Она созревает в течение месяца, постепенно превращаясь в продолговато-коническую или почти округлую ярко-красную ягоду с сильным, ароматным запахом. Землянику еще в древ­ности глубокой с лечебными целями использовали . Она упоминается а сочинениях Виргилия, Овидия. Плиния. Латинское название - Fragaria vesca 1_ -происходит от слов "мелкий" и "благоухать". что характеризует их удивительный аромат размеры плодов. Целебными свойствами природа щедро наградила зем­лянику . В ягодах содержится коли­чество большое витаминов (С, Р, В2. PR Е. К, каротиноиды, фолиевая и пантоте-новая кислота), эфирное масло, флавоноиды. Много в них макро- и микроэлементов , среди которых железо, калий, йод, фтор. медь. Плоды земляники лесной регулируют пищеварение возбуждают аппетит, утоляют хорошо жажду. Это пре­красное средство от склероза сосудов, гипертонии , различных нарушений работы кишечника, язвы желудка. Полезна земляника леснаяпри почечных подагре, и печеночных камнях. Достоверно известно, что полностью излечился от по­дагры шведский ботаник Карл Линней ,ягоды земляники поедая в больших количествах.


Отвар листьев и плодов

20 г измельчен­ного сырья залейте стаканом горячей воды, прокипятите 5 - 10 минут на мед-лонном огне. Настояв 2 часа в теплом месте, процедите, отожмите остаток. При заболеваниях сердечно-сосу­дистой системы, ишемической бо­лезни сердца, аритмиях принимают по столовой ложке 3 раза вдень, а при анемии беременных по 3 - 4 раза в день.


Сборный настой

Смешайте 10 г листьев лесной земляники, по 20 г листьев крапивы двудомной и березы повислой и 50 г семян льна обыкновенного. Столовую ложку сбора залейте стаканом горячей воды, выдержите на водяной бане 15 минут, затем через 45 мину! процедите, отожмите остаток и долейте кипяченой водой до первоначального объема. Страдающим пиелонефритом по­лезно в точение дня выпить один-два стакана настоя.


Настой листьев

10 г сухого измельченного сырья запето стаканом крутого кипятка, на -стаивайте 2 часа, процедите. Принимайте по столовой ложке 3-4 раза в течение дня для возбуждения аппетита, при энтероколите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, цинге, заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и как мочегонное при нарушении солового обмена, при маточных кровотечениях. По полстакана настоя 3-4 раза в день перед едой рекомендуется пи ть тем, у кого нарушен обмен веществ или диагностированы заболевания желчевыоодящих путей. Настой эффективен в виде примо­чек при кровоточащем геморрое. Не только полезна, но и очень вкусна свежая земляника с молоком или сметаной. При этом хорошо усваиваются организмом каротиноиды (провитамин А), Попробуйте приготовить земляни­ку в молочном соусе по оригинально­му рецепту. Две столовые ложки тво­рога или сырковой массы (без изюма) разотрите со стаканом сливок или свежего кефира, по вкусу добавьте сахар и ванилин. Этим соусом залейте ягоды. Пожалуй, ни с чем не сравнимы сок. сиропы, кисели, компоты, желе, пюре из свежей земляники лесной, джемы и варенье из душистых ягод. Как бы ни была прекрасна земля­ника - вкусна, ароматна, полезна - по­мните, что ягоды могут вызвать аллер­гические реакции - кожный зуд, высыпания на теле. Это следует взять на заметку прежде всего беременным, а также родителям маленьких детей.



Добавить комментарий